Colombiano que se respete toma el mejor café del mundo
Lo cierto es, que no hay nada mejor para comenzar el día que una buena taza de café.
Por esta razón, la Federación Colombiana de Café lanzó la campaña a nivel nacional en la que invita a consumir el producto con denominación de origen 100% colombiana, así lo afirmó Roberto Vélez, gerente nacional de la institución durante el lanzamiento de la misma, donde además se dieron algunos tips importantes para la preparación de una buena taza del mejor café del mundo.
- Al momento de poner a hervir el agua burbujas se retira del fuego, justo antes de que comience a hervir; si se prepara con agua hirviendo anula propiedades del grano y desmejora su sabor.
- Pre -calentar la taza en la que se va a servir, esto permite afianzar sus propiedades.
- Empapar lentamente el grano
- Deleitarlo
La real Academia del Café
Es el espacio virtual creado por la Federación en donde además de aprender sobre el origen del grano, diferentes formas de preparación, variedades y características se puede adquirir café ciento por ciento colombiano y así apoyar a las miles de familias caficultoras www.larealacademiadelcafe.
